宝月打算继续走平价路线,在铺里摆放一些便宜小份的吃。
宝月见几位老人每次都买不到可的吃,心里也有不忍心,就打算一样讨老人心的吃。
有几个常过来宝月家买臭豆腐的老婆婆,跟宝月混熟了,知宝月是个手巧的,就问宝月会不会乎的吃。
打发后,倒糖浆,把筛过的面粉跟糊充分搅拌,从底往上翻,若是画圈搅拌,会让消泡。
宝月熬制的地瓜糖,一多半被抻成糖块来卖,剩一些糖浆留着,宝月打算一些糕来吃。
冬天了,糖也放得住了,宝月就熬了一大锅的地瓜糖,小木工的时候就开始抻糖,抻了一晚上才算把糖都完,宝月第二天就拿到铺里卖了。
人上了岁数,就得想得开,有些钱该就得。宝月家的东西大多都费牙的,也没有符合老人味的吃。
分两次倒面粉后,往里面倒大豆油,轻轻地搅拌,让油和面糊完全合。然后把面浆倒模里,七八分满即可,往烤窖里一放,直接烤熟了就行。
槽糕是最简单的糕了,宝月当时打算以后多几次当零吃,不过怀时太懒了,而且家里别的好吃的也多,所以就一直搁置。幸好槽糕的模保存的还不错,可以接着用。
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宝月家没有田地,麦芽糖的成本要比娘家贵,所以算来算去还是地瓜糖合算,地瓜都是姥爷给送的,而且宝月自己在菜市场也买了好多斤,糖足够用了。
松可的、适合老人的牙,还能放得住的,宝月暂时就想到了槽糕。
宝月知自家铺的人量少,所以也没多熬,这些地瓜糖应该够卖好一阵了。
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把自家的腊鱼也拿来卖了,这么好吃的腊鱼卖得其实并不贵,但依旧不如臭豆腐卖得快,开了这么时间的铺,宝月才卖去三条腊鱼,还是卖给同一个人。
想了想儿的粮还可以用其他东西代替,宝月毫不犹豫的把拿来槽糕了。
槽糕宝月就过一次,还都拿去送礼了。槽糕起来其实不难,就是打发时十分累人,而且现在也没有卖的了.宝月家的倒是留了不少,只不过都是留给安安当辅吃的。
跟村里不一样,宝月这条街上的老人们都喜买吃的。宝月其实赞赏这行为的,老人这一辈,为儿为女辛苦劳一辈了,老了老了,就该好好享受享受。
槽糕是两文钱一个,一个两个都卖,老人馋嘴了,就可以买两个解解馋。宝月了两窖槽糕,本来打算卖个三五天的,没成想一天就卖光了。