出了?小?饭馆,她拖着行李箱,果然没一会儿,导航就?把她引向?了?一个桥头。
桥头也确实,全是台阶……
她站在那左顾右盼好一段时间,最后还是无奈扛起箱子冲着下头一路狂奔,穿过亭子,上桥,然后再下桥,走了?好一会儿,才?算是找到了?自己订的那家民宿。
她订的是江景房。
打开窗帘,沱江的风景一览无余。
不过这?会儿天还早,民宿老板说晚上看这?里会更漂亮,到时候,霓虹灯也亮了?,这?一片她可以随便逛,她就?点点头,关了?门,重新找回了?那个开在路边的小?饭馆。
喝酒的那三个人还没走,这?会儿见她真?回来找那个厨子,就?很惊讶。
“你们俩真?要比一比啊?”
“嘿,这?可真?是热闹了?!”
“小?姑娘什么开头啊?我刚刚听你们说起那个什么金勺子冠军……比做饭的?”
胖乎乎的中年男子摆了?摆手:“哎呀,你们不懂就?不要问了?!想当年,我也是参加过金勺子海选的,要不是那时候突然家里头有点事,说不定?我也可以拿个名次,这?会儿能有荣幸跟新冠军比一把,输赢不重要!重要的是痛快!来!!”
俩人在一众围观群众的注视下进?到了?同样拥挤的后厨里头。
胖胖很是大方地?跟孟夕瑶说想用什么材料都行,反正屋里有鱼有鸡,今个儿他们俩一人出一道?菜,就?让外头那几个人来评比!
看在他免单的份上。
孟夕瑶也觉得很有意思,就?没多说什么,只看了?看厨房里头还焖着的米饭,然后拿了?几个鸡蛋和?葱蒜——
刚刚她吃饭的时候就?感觉到了?。
这?里的米都做的偏硬。
要是把它拿来做一份蛋炒饭的话,那岂不是再适合不过?
所以孟夕瑶就?晃晃手里的东西:“我就?要这?几样,做个蛋炒饭吧。”
胖胖显然是没想到她竟然会选择这?么简单的东西,蛋炒饭嘛,说实话也没太多技术含量,哪怕是厨房小?白,稍微腾出几分钟学一学也会了?,所以胖胖当时的第一反应就?是,呦呵,这?小?姑娘看不起我是不是?
不过当他还想再说些什么的时候,孟夕瑶已经袖子一撸,开始了?。
其实像平时在家里做蛋炒饭,用的米饭要是太软,水分太多,炒出来的就?不太好吃,所以大家才?都喜欢用那种隔夜饭。
放在冰箱里冻过的,再拿出来,肯定?那米粒都已经成了?硬邦邦的状态。
那么炒的时候,也就?能很轻松地?让米饭呈现出颗粒分明?的状态。
但是也不能为了?去追求米饭的硬度,而刻意把米弄得特别硬,吃起来跟小?石子似的,那怎么可能会好吃啊?
而且这?蛋炒饭还有另外一项因素影响着,就?是所要用到的蛋。
鸡蛋要嫩,做出来的会更可口?。
而这?让鸡蛋变嫩的一个最简单的小?技巧,就?是在里面稍微加那么一两勺水。
只要是液体,都可以。
这?便是最简单的一个做法。
因为这?个蛋炒饭实在是太家常,所以每个人做都有每个人的做法。
不过加水也不能太多。
多了?就?成鸡蛋汤了?……
“啪啪啪。”
孟夕瑶利索地?打了?三个鸡蛋,然后用筷子打散,让蛋清和?蛋黄完美的呈现出一种颜色很均匀的状态,再切一段葱,拍几头蒜。
这?个鸡蛋蛋液金黄,闻起来也不带一丝腥气,看上去,品质很不错。
她先?下锅炒鸡蛋,鸡蛋熟得很迅速,翻个两三下就?已经迅速好了?。
炒好以后,她盛出鸡蛋。
然后在锅底加层油,油锅一热,便把蒜末丢进?去爆香,接着倒米。
她做的是最家常版蛋炒饭。
不追求鸡蛋液裹米粒。
就?那么简单粗暴地?丢进?去炒。
而后撒盐,撒一点鸡精,最后撒葱出锅。
一碗蛋炒饭而已,五分钟就?搞定?。
她摸出了?一个盘子,把炒饭盛进?去。
热气腾腾的蛋炒饭铺在白色的盘子上头,金黄的鸡蛋和?被染上了?油色的米饭搅在一起,在盘子上头堆成了?一个小?山丘的模样。
胖胖才?刚开始,她这?边就?已经结束了?。
“哇塞,这?份炒饭看起来很好吃啊!”
幽幽的香气顺着门帘飘了?出去,外头的几个人都忍不住齐刷刷地?吸了?
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