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烹饪的本质应该是对的，不该这样……

请假条

“你要复制BoInnovation餐厅的分小笼包？这可不容易。”德华好意提醒简洛西，“如果人人都能复制米其林三星餐厅的招牌菜，那它就不会成为招牌了。”

所以，售价绝对不起来。

米柔是家，走遍全世界，她当然知分小笼包是怎么一回事。

裴斯年不动声的握了拳，语气平淡的结束了这场哑谜：“BoInnovation餐厅的招牌菜，分小笼包。主厨擅将分料理运用在中餐中，是业领军人，连续蝉联4年米其林三星，他的这分小笼包更是声名远扬。”

此刻在场的所有选手，不约而同想：啊~原来她是靠这办法磨炼厨艺啊！

味，仅凭猪加葱姜这样的搭，味的程度恐怕也极其有限。

就是因为知，所以才更加震惊。

若不是如此，又怎么解释简洛西在节目前几期那些惊人的表现呢？

简洛西有些迷惑：“不然还有哪个分小笼包？”

米柔听了，非但没有解除疑惑的释然，反而更加惊讶的睁大了睛，“……分，小笼包？”

唯独裴斯年心复杂。

换作别人，恐怕会被嘲笑信开河，但是简洛西这么说，大家居然都信了。

“不是……”简洛西抿了抿，回答，“我的是分小笼包。”

一条鱼在菜市场卖15，凭什么成菜端上桌就卖50？因为菜的价值不仅有那条鱼，更有厨师的手艺。

她看着简洛西，再次确认：“你说的是……我想的那个，分小笼包吗？”

这方法，无异于为了应对考，狂刷各省各地的历年考卷，以最快速度把握住考试重，但同时……也很摧残人，很伤人。

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德华不嚯嚯了，他搓搓白胖的双手，充满期待的问简洛西：“等会儿我能观你厨吗？”

暂停更新一天，今天不生死时速了，我要早睡！

不知怎么，简洛西听到这句话后看了一裴斯年，她很快收回目光，垂眸答：“以前为了锻炼厨艺，我会关注每年评选来的全球50最佳餐厅，然后去学习这些餐厅的招牌菜。这分小笼包我过几次，应该可以完成。”

“小笼包是非常有本土特的之一，用现代分料理技术将其行解构重建，既可以现‘合’这个主题，也能利用技术提售价。”简洛西认真的解释，“我认为要提一菜的售价，最直接有效的办法，就是提这菜本的技术量，因为售的不仅仅是材，还有技术、理念、创意，这些都是有价值的商品。”