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“我应该会选择用日式的清酒制作甜汤，果相对来说不够清透，也有些偏稠，豆腐放去可能会不容易散开，而豆腐这菜最重要的就是外形，否则就不能算是。”

这么简单的问题，他刚才怎么就没考虑到呢？！

德华说的日本清酒怎么样？

快，快！……大脑快运转起来，好好想一想他还可以用什么材。

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他的是烤鸭，不过用的面，是越南卷，甜面酱的分则用日式照烧代替，所以，算是一中越日大合的菜式。

指代分针的数字了，倒计时变成34分钟，罗文博开始慌了。

罗文博神凝重的看向计时，距离比赛结束，还有35分钟，他必须尽快想能够替代果的汤，不但要搭豆腐的，还不能和风味相冲突。

他当时只是觉得清的豆腐和调果的会很搭，却没考虑到最终成品组合在一起会是什么样，把豆腐放果调的汤里，真的可以吗？

看完10位选手的所有表现，比赛时间只剩不到半小时。

带着几分挑剔，“豆腐是经典的传统菜式，想要创新不是一件容易的事，咸换成甜也不是简单的将咸汤换成甜果，而是要充分考虑到豆腐的特和味的和谐。”

裴斯年转问德华：“如果要你把豆腐改成甜的，你会怎么？”

罗文博想到这里，不禁更加张。

罗文博的脸顿时变了变。

今天的比赛是要考虑成本的，他拿这些果已经了不少额度，如果再拿清酒，肯定会输！

在罗文博前面，是汪小悌。

他刚才觉得自己想了一个好，却没考虑到这一。是的，因为豆腐切得太细！所以必须在足够清透的汤里才能完散成一朵的形状，他选择的菠萝和柳橙都是纤维量的果，即使过滤，也会比清汤稠，再加上颜……

第298章 时间迫

德华蹙眉思索，圆胖胖的脸显几分严肃，勉有了大厨的架势。

那么，在现有基础上调整呢？只要能让果稀一，颜淡一些……这样的话，味也会变淡，该怎么解决味的问题？

说完，转去了前面。

裴斯年看了计时，淡淡：“抓时间调整吧。”

米柔轻轻拍了拍罗文博的肩：“别着急，好好想想补救措施。”

“我们有10位选手，但是只有5个安全席位，你们觉得哪些选手更有胜算？”米柔问德华和裴斯年。

果汤的颜一定会掩盖豆腐！