米柔看看德华和裴斯年,“那,我们开始品尝吧。”
周雅南略显张的抿着,将料理端到评委们面前,细声细气答:“我了极冻黄瓜汤,主材是黄瓜、西芹和芒果,先用黄瓜、西芹、橄榄油、白醋、小辣椒和琼脂放搅拌机打碎成状,然后冰冻保存,再制作泰式腌芒果,搭黄瓜冻汤。”
德华仔细看了看,然后用汤匙舀了一匙汤,放在鼻轻轻嗅了嗅,这才放嘴里,认真品尝。
可惜,温言劝:“这次汲取教训,次继续努力吧,偶尔一次失误并不代表你失败了。”
三位评委互相看了看彼此,孰胜孰负,不言而喻了。
米柔轻轻叹气,对边的德华和裴斯年说:“太可惜了,她的桂酒酿卡龙很成功,偏偏抹茶和覆盆都现了失误,估计是时间太张,影响了她发挥。”
本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)
“谢谢……”纪雪娴勉挤笑容,黯然的收回自己的盘。
米柔笑着说:“你应该是今天唯一一个汤的选手,觉怎么样?”
第306章 汪小悌的烤鸭
“即使三味都成功了,恐怕也会有淘汰赛的风险。”裴斯年漠然,“仅仅杏仁粉就了70多元,还没计算她使用的覆盆果酱、抹茶粉、油等材。”
德华望向剩的选手们,“那就……周雅南,让我们尝尝你了什么。”
米柔:“26.8元一只鸽,但是他只用了半只,所以……”
周雅南的摆盘,与她的个人气质相似,偏向清雅素淡。
米柔说:“如果是JeanPaulHevin的卡龙,换算成国货币,单个售价大概在46元到58元之间不等,不过JPH是法国级品牌,纪雪娴的卡龙显然不够这标准。”
德华问:“刚才Rick的鸽,原材料了多少钱?”
这样一脆鸽放在餐厅里,可以轻轻松松卖58,68,甚至88元的价,如果只看原材料加工后翻了多少倍,Rick显然赢了。
“不算级,但品相和味在市面上也算是不错了。”裴斯年淡淡,“照单价20元计算,她了11个卡龙,可以卖到220元。”
“看看一菜吧。”裴斯年说。
淡绿的黄瓜汤铺满碗底,侧边堆放橙黄的腌芒果,缀少许樱桃萝卜切片,调十分淡雅。
米柔和裴斯年也陆续品尝这极冻黄瓜汤。
周雅南脸上挂着腼腆笑容,回:“大家都很厉害,我也尽全力了,无论结果是什么,我都很兴自己能来参加《级星厨》,并认识了这么多新朋友。”