直播里,德华正得意洋洋向选手们介绍自己的作品:
那周岂不是……
简洛西盯着屏幕,说:“除开那层糖浆不提,剩十层实际上由五分组成,分别是杏仁海绵糕,咖啡油霜,巧克力甘纳许,巧克力淋面,还有最重要的潘趣酒。”
有的去拿厨,有的去拿材,也有的留在料理台,想要先快速看一遍谱再安排接来的时间怎么分。
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“这也太细致了,叫我们这些手脚的人怎么办?幸好我没淘汰赛……”
简洛西指着屏幕里给糕特写镜,向他们介绍:
选手们快哭了。
“因为潘趣酒不属于这十层中的任何一层,但它无不在,可以说,它是歌剧院的灵魂。”
没人小瞧你的甜!传统歌剧院就够难了,你还又加一层!
罗文博问:“潘趣酒?刚才德华没提到。”
德华看着他们忙碌,声提醒:“记住!一层也不要漏!从糕最底层到最上层,依次是,巧克力甘纳许、杏仁海绵糕、咖啡油霜、杏仁海绵糕、巧克力甘纳许、杏仁海绵糕、咖啡油霜、杏仁海绵糕、咖啡油霜、巧克力淋面、金蛛网糖浆!十一重恋曲!”
五个人一哄而散!
Rick则神凝重的低声说:“第五周的淘汰赛难度就已经到了这程度,那周……”
第320章 八名单
“杏仁海绵糕,让糕拥有松的质地;咖啡油霜,为糕带来郁的味;巧克力甘纳许的任务是甜,丝的,增甜度;最上层的淋面,既是装饰,也是主题。当你一咬全层数,渗透在糕里的潘趣酒就会开始发挥作用,让你整个腔充满了回味。”
五位安全席选手想到接来的一周,都不由得沉默来。
“我的歌剧院糕曾被评为全最佳,如果说咸,我和霍克不相上的话,那么甜糕,霍克绝对不是我的对手!~今天的淘汰赛,你们就要复刻我的招牌甜品——十一重恋曲,在传统的歌剧院糕的基础上多加一层金糖浆,表层以调温巧克力制作装饰,再加少许脱泡。”
大家听了面面相觑。
“你们可以翻阅放在料理台上的谱,也可以尽来品尝这块歌剧院糕,但是你们一定要尽快——”德华不嫌事大的笑起来,“因为你们只有,两个小时来完成它!”
德华突然停顿来,小睛微微眯起,肃然看着面前的五位选手,说:“不要小瞧这甜,我曾经呆在厨房了四十三次,才使它达到最完的程度,今天对你们来说,会是一场,大、考、验!”