“注意调温的温度,黑巧克力、巧克力,还有白巧克力,这三巧克力的化温度不一样,冷却温度也不一样。”德华提醒,“的时候不要混了,会影响质地。”
汪小悌:“嗯嗯,我会注意的!”
德华、米柔和裴斯年回到评委席,只是这样简短的采访一圈,他们也了十来分钟,比赛程已经过去三分之一,气氛渐渐张。
第374章 甜筒侧漏
米柔委婉的提醒他:“注意合理规划时间和顺序。”
他一边搅拌一边说:“现在我在巧克力酱,里面加了波本威士忌酒,樱桃也已经糖渍理,然后山桃在烤箱里,烤好后会打碎巧克力酱里,让夹心充满果的香气,同时增加酥脆度。”
德华:“加油啊,罗文博!”
汪小悌讪笑:“呃……我,我觉自己就要渐佳境了。”
比这个决定更加大胆冒呢?我认为你并不保守,恰恰相反,你野心十足,你企图摆脱缭的形式,让大家从极简的料理里,发现那个将一切到完的你。”
罗文博的神态有些绷,他垂眸,低低说:“……我只想在每场比赛里,都拿最好的表现。”
米柔的脚步微顿,望了一罗文博,随后跟上德华和裴斯年。
汪小悌虽然侃侃而谈,但是料理台上一片混。
……
可是比赛这么久,学了这么久,他也想看看自己的,看看自己,究竟能到什么程度。
本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)
“我会三味的松,然后把它们放在漂亮的方盒里。”汪小悌介绍,“第一是黑巧克力,自制蜂巢外壳;第二是巧克力,巧克力酱填心;第三是白巧克力,樱桃填心。”
调温失败的巧克力、洒来的可可粉、焦糊的蜂巢糖,七八糟的现在各大小不一的容里。
现场掌声如雷,呐喊助威声声不断。
德华拿起一支净的汤匙,稍微尝了尝糖渍樱桃,虽然卖相惨了,但是酸甜的程度倒是刚刚好。
德华转过,朝四周围观的小学生们使劲挥了挥手,喊:“大家给我们的选手加油啊!”
他知简洛西又将有惊人之举,他也知Rick为这场比赛了许多准备,而汪小悌一向不缺少奇思妙想,至于他自己,空有一中餐烹饪经验在这场比赛里注定无施展。
裴斯年看得直皱眉。
汪小悌的是松巧克力,不同涂层,不同填馅,类似级商场里售的礼盒。
罗文博继续搅拌他的巧克力。
评委们走向一位选手。