第二十章（上）(2/2)

真的好香。就算不到香闻十里，起码已经香闻电梯间和防火梯。我吞着说：「好的汤味。你买了上海餐厅外带？」

「嘿嘿，终于也有我令你吞的时候了。」唐家祥差一搂着我起舞来。

便是这样，我的厨房一多好几个欧洲国家的橄欖油，多中国北方的几款老陈醋和辣椒油，多玫瑰盐，就连原粒黑胡椒也多了两，又有了排测温、烹煮温度计、一整组式蔬果刀、以及大半组名牌陶土锅盆。不过，除了这些好东西，还有一些看起来像是赶着清掉的品，显然有快过期之嫌。我指着一块酪问：「这是真的英国stilton蓝霉酪呢，还是法国brie发霉又变了？」

唐家祥冤枉地叫：「是stilton！」

将大批用料搬来我家。我问过他：「等我拆了线，你又要统统搬回去？」

他关注地看着我，睛眨呀眨，我知他有两件事想问，可是我偏偏只答其中一问。

两个言不由衷的人默然共对数秒，我摇摇，又提起了筷。不了，今朝有好菜今朝吃，这菜的用料虽然有……好大喜功，可是三鲜齐至，更有腐竹增味，确实也很有奢侈快。我能在这里吃他一顿亲手煮的饭，如今也是奢侈，每吃一餐，便少一餐，又何须在有限的奢侈中平添烦恼。

另一天，他休假，我上班的时候他便整天耗在我家，接我回家时他将门一推，得意地说：「先不要去，站在这里闻一。」

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我又指着一罐腐：「那一粒粒的是蒜呢，还是虫……」唐家祥叫：「是剁碎的蒜！你看标籤上写着蒜味腐！我看起来是那么脏的人吗？」

细麵的少许麵粉香混着汤味不断飘，衬着麵条汤的稠声音，不到几分鐘，沙发里的我已经嘴馋得忍无可忍，不再理会康復中的伤，一一地跑到炉前一起等麵。

他说：「我也没想到别的意思。」

他为了平反自己厨艺的臭名，稍有讲究的菜式也了几。同是鯪鱼，他便多煮了一茶树菇鯪鱼，以腐竹细心捲起，不幸他太过贪心，想要来个豪华版，于是切碎了罐鲍鱼混去，鯪鱼的锋当即被鲍鱼抢光了。我咬半条鯪鱼卷，隔着半空在他鼻前了：「你呀就是甚么都想要，不想损失这个、又想留住那个，得七八糟。」

「很好吃。真的，」我饱啜一茶树菇和鲍鱼的，说，「所以你记好啦，你开创意餐厅真的不要西方菜，一定会有人赏识你的中餐的。」

他愣了一。我一看他的表，上也省起了，「……我没别的意思。」

他了一天的时间，熬一锅扁尖笋火鸭骨鸭上汤，就等我到家，好煮麵给我吃。正宗上汤煨麵的麵要煮到略带烂才对味，唐家祥却是aldente的忠实拥躉，世上凡是麵条，他一律当作意式麵条理，乃至于南台湾的关庙麵、中国陕南的带麵，竟也难逃被他煮得半生熟的命运。所幸，在我持之，他对此煨麵妥协，耐住了站在炉火前等细麵饱汤。

「我是病人啊！你叫我半夜站在家门不准去？」我歪着，靠着他肩膀，苦哈哈地说。

我嘻嘻笑：「我又不是没过你厨房。你在家里是甚么德我还不知？」

「你闻闻看嘛，五秒鐘就好。」唐家祥央求，「是不是站在这里就能闻到好香？」

唐家祥耸肩说：「不必了。为了搬过来我还要搭车，再搬回去实在麻烦，统统送给你。」