楚霁朝着秦纵伸两只手臂。秦纵会意, 替楚霁将两个宽大的袖拢起, 再打一个结,方便他接来的动作。
“今天要什么?”秦纵只看了楚霁一,便慌忙移开视线, 反而是仔细地盯着灶台, 好像那灶台上有什么绝世兵法似的。
秦纵也被叫了厨房,楚霁怕他一个小孩和楚霄相有代沟,又不好意思说。
的菜,其余都直接封存仓库,准备送到西郊大营去栽。
楚霁随手拿了两个土豆,左右手各一个地给了秦纵:“替我削,再切成小块儿。”随后便抓着秦纵的两个胳膊,将人转到面朝渣斗的方向——
那边儿您请好,挡着我的灶台啦。
装满一整车的红薯, 虽然得是丑了些,但谁没有被糯香甜的烤红薯诱惑过呢?
“多谢阿纵。”楚霁双手举起, 朝着秦纵晃了晃手腕。这是上次他们俩一起双时培养的默契。
黄豆酿造的酱油早已存世,而蚝油也已被楚霁勉折腾了来,味虽然比不得后世,但在大雍也是难得的鲜香郁。放酱油和生蚝调味,倒清,开中火焖煮两刻钟。
锅中油,再放沥的排骨,小火煎至两面金黄。此时,厨房之中排骨和猪油温反应的香气,已然扑鼻。再放葱姜蒜、八角和椒,翻炒带着辛香烈的气味。这八角本是一味药材,但自从楚霁拿它调味,它便成了楚家厨房里必备的调味品。
楚霁想了想,准备一排骨烧土豆, 让二哥和秦纵好好受一番土豆的魅力;再一盘辣丁,小米椒都有了,怎么能不这么经典的菜式;最后再一红薯糯米饼,秦纵一定喜。
排骨冷锅焯,放葱姜和黄酒去腥。不一会儿,冷沸腾,排骨的香气逐渐飘,锅中也浮起浮沫。楚霁拿了个勺,将浮沫撇开,捞焯好的排骨。
首先是排骨烧土豆。排骨是厨一早就剁好的,但土豆这东西厨没见过,自然不敢随便上手理。
府中的大厨早已备好晚饭应有的材,楚霁也并不涉。他只是要拿这些新材,再额外添些菜式。
本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)
让楚霁颇为惊喜的,是居然还有一车上摆放满了盆栽的小米椒!原先二哥来信,说是给自己带了稀奇的盆景, 红的果团团簇拥在一起,既闹又喜气。有了先前棉的经验,楚霁直觉这也是某别有用的作, 这才嘱咐二哥多带些过来。
一想到辣文化的代表——火锅, 楚霁只觉得味都在躁动。肚、黄、鸭;卷、羊排卷、乌卷;竹荪、豆、响铃卷儿……怎一个香字了得!