宫廷悠游岁月 第60节(2/4)

去年素娥酿的香槟酒，她之后一直在喝。不过要说消耗最快，还是得最近。香槟酒在很一段时间里本来就是夏天的专属，一定要冰镇了用在酒会上才好...素娥觉得这没病，酒版快乐也是快乐，碳酸当然是和夏天更。

素娥见郭敞用膳用的艰难，想了想对一旁的肖燕燕吩咐：“今日在冰里镇着的酒取来罢，那酒最开胃不过，正好与官家尝尝。”

“酒？倒是没见过这样晶莹的。”郭敞想起来素娥是说过自己酿酒的事。只不过酿的方式和时大不同，怕人说闲话，就不献给郭敞了。

“尝过之后臣妾很喜那味，但也不敢喝...还是用中的老鼠试了试，见它们吃了这酒都是好好的，这才知这算歪打正着，成了一新酒。”

“那等西夷人就是如此，取名总过于直白，没甚意趣。”郭敞似乎是对红白酒的说法有些接受不来，但也不怪他有这样的吐槽。要知此时大燕有名的酒可多了，个个都有响亮的名字呢！

“去岁臣妾住在保和殿，有了自己的住，许多事方便了许多，就多酿了一些这酒。今年夏日里，常常冰镇了品尝，才发觉它是最适宜这样饮用的...官家也尝尝。”

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素娥自己知香槟酒酿造的没问题，她都是照标准方法来的，但别人不知啊——酿酒其实是一个很需要经验的工作，一个不小心，酿来的酒喝死人了也不奇怪呢！所以妃嫔私酿一儿酒自己喝，当是一生活.趣，这可以。

不一会儿，素娥和郭敞的晚膳都放了上来...说实话，夏天其实都没什么胃。特别是郭敞，刚刚经历了一场罕见的绪低，就算有素娥帮忙恢复，这一时半会儿也不怎么想吃东西。而看到摆上桌的山珍海味琳琅满目，就消失的更快了。

香泉、天醇、醽醁、瑶池、瀛玉、玉沥、金波、眉寿、霞、雅成、千日、酴醾香、错着、竹叶清、白云泉、锦江、浣堂、至喜泉、十八仙、莲清、换骨玉泉、银光香桂、齐云清、蓝桥风月、万象皆...真是听着都要醉了。

这是早预备着郭敞会在玉殿用晚膳的意思。

“太妙了，这酒可有名字？”郭敞是真的喜，饮一杯后又叫满上，继续再饮。

“臣妾没前，曾在街面上认得t个一赐乐业人，他说他在家乡经营着园，专酿酒的。是他告诉臣妾，酒原来有两，一是连一起酿酒，酿来的酒便鲜红。还有一，只用过滤的，酒成了便是这样清澈透明的。”

但私酿酒拿给官家喝，这就不行了。

素娥说的这样煞有介事，郭敞对这酒的期待也了起来，然后就喝了一。‘嘶——’的一声后，都惊住了——人对于第一次尝到的味觉刺激，总会有些反应不来。气泡酒那特别的碳酸刺激，在此时果然是闻所未闻的。

不过看郭敞的表，不像是不喜的样...素娥也就放心了。

“臣妾只用，这样还能少些果酒的涩味...再者，酿造完毕后还放了好些糖——原本是想着叫果酒更甜一些，只当是甜喝了，却没想到，放过糖之后就全变了，是另一滋味。”

“这酒适宜冰饮，夏日开胃，味独特...玉冰或者龙珠，如何？”郭敞想了想。

不一会儿，肖燕燕就从厨房取来了一瓶香槟酒，用开瓶启开后，拿素娥指定的晶杯盛了，才端到郭敞面前。

但那刺激之后，清也是立竿见影的。郭敞这才明白素娥的意思，为什么说这酒极适合冰饮，而不好像很多酒那样过后喝才好。冰镇之后的冰，简直和这微微的尖刺激相得益彰，一就除去了夏日燥。

“倒没有，据说酒是用颜分的，红的就是红酒，晶莹澄澈的便是白酒。这酒虽是从白酒而来，但到底不同了。”素娥见郭敞是真的喜，索提议：“既然这酒得了官家青，不如就由官家来赐名罢。”

素娥其实不太确定郭敞会不会喜‘香槟’，这事还是要看个人味。哪怕是她上辈时，人们的味因为全球化越来越包容了，还不是有人喜快乐的碳酸刺激，有人接受不来么？

“玉冰更好些。”素娥没说‘龙珠’哪里不知，只是说了玉冰更好——草龙珠是的别称，而‘’又是酒常见的名字，所以翻译过来，还不是酒么。

回禀官家，御膳房的膳已经去取了”

果酒的涩味很多都来自‘单宁’，而籽中有不少单宁。所以只用果发酵，单宁确实减少不少，涩味就会轻一些。