不过这温度就很难掌控了,意只能先拿几个角包去试试。
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意想了想,第三次了火,将炉中的角包烤了一把,片刻之后就将火灭了,生怕再糊一批。
意笑:“阿冉真好,不过现在你还帮不上忙,你再去睡一会儿,等烤好了可颂角包,再叫你。到时候我们一起去卖,好不好?”
索的是这厨房麻雀虽小,却五脏俱全,挨着窗的分,用土修葺了一座小型明炉,类似一个迷你的窑。
第一次生了火,她看到火势较大,便立即用筷将角包放了去,可不到一炷香的时间,角包就变黑了,外面糊,里面没熟,意看了看,大失所望。
若是在现代,有烤箱的况,掌控火候和温度十分简单,二十分钟就能完炉,但古代自然是没有这样的条件。
忙完一系列事过后,发酵的时间便也差不多了。
意兴冲冲地夹了一个角包来,看起来已经有八分像可颂角包,她掰一块,尝了尝,里面是绵,可外面却没有脆起来。
林意冉见意似乎有些神,摇了摇她的手,:“,我来帮你!”
意纵然再有经验,却也有些忐忑,若是一直掌握不好火候,一夜的心血就白费了!
然而一盏茶的功夫过后,她便打开炉一看——
刷好了之后,她便要准备开烤了。
她揭开的盆盖一看,角包已经比之前大了一圈,于是她又开始仔仔细细刷第二遍。
咦!居然开始发黄变焦了!
意重新将林意冉送了房间,见阿苗还在呼呼睡着,被也蹬掉了一半,便帮她拉了拉被角。
意看了看里面,面可以生火,而上面开了一个小,用以保持空气通,当炉温达到相当时就熄灭炉火,拨起烘的灰烬,把这可颂角包放到炉底,利用炉里的余来烘烤。
这样的烤法和现代的烤箱比起来,有一个很大的区别,就是你本不知里面发生了什么!
然而她不气馁,再次燃了一炉火,这一次,她等到火势相对稳定之时,才将角包放了去,一炷香的功夫后,就将火灭了,将这炉封了起来。
揽过他的肩膀,:“不累,就是有儿困,角包需得不少时间。”
想到这,她就回想起自己昨日被柳何潇折腾了大半日,心中暗咒他今日喝都牙。
林意冉乖巧,他经历了这段时间的叫卖之后,如今已经不那么害怕和陌生人打了,反而那些姑姑婆婆们,来买早餐时都喜逗逗这个清秀的小娃娃。