爱德华放下自己的汤匙,点头说道:“我同意米柔的观点,这道甜品摆盘没问题,元素没问题,可是豆腐大有问题,实在是太淡了,缺乏本该有的风味。”
谢萤歌点点头,“我记下了。”
裴斯年说:“保持摆盘,提升调味,只要做到这两点,你在比赛中还有很长的路要走,不要轻言放弃。”
谢萤歌:“……”
夸一次她高兴,夸两次她就有点受宠若惊了。
第311章 金菊豆腐
谢萤歌恍恍惚惚回到自己的位置上。
下一个被点名的人,是罗文博。
听到自己的名字时,罗文博认真看了看自己的料理,确定一切都很完美,才稳稳端起,朝评审席走去。
“我做的是,金菊花豆腐甜汤。”他慢慢放下白色汤碗,介绍道,“汤汁用雪梨汁和菠萝汁混合澄清之后制成,花蕊则是用菊花冰糖汁做成的人造鱼子酱。”
——纯白的汤碗里是明亮的黄色汤底,不同于最初浓稠的橙汁,现在的汤汁是清澈的金黄色,菊花豆腐泡在其中,也映成了浅黄,宛如绽放于一片金色池塘里的曼妙花朵,中间那一小撮“花蕊”更是晶莹剔透,如点睛之笔,让整朵豆腐花栩栩如生起来。
尽管直播镜头没有附加任何特效,罗文博的豆腐还是让观看者狠狠惊艳了一把。
【又把普普通通的食材做成了我吃不起的样子呢~】
【这个豆腐未免太好看了吧!】
【正宗的菊花豆腐我记得中间是用枸杞当花心,他做的这个鱼子酱好好看,比枸杞更像花心!】
【萝卜好厉害!年纪轻轻就会做文思豆腐了!】
【咳咳……他这个粗细,其实还算不上真正的文思豆腐啦,不过也蛮厉害就是了】
【看来今天是小笼包和豆腐的世纪之战!】
【呜呜呜呜我好饿!我都想吃!!!】
……
评委们依次进行品尝,仅从表情上,看不出他们是否满意。
但爱德华的食欲一如既往的好,一口不够就两口,两口不够就三口,让观众们不禁产生一种看吃播的错觉。
裴斯年说:“汤汁处理得很好,菠萝的涩味几乎感受不到,雪梨的甜度也很柔和,不会让人觉得甜腻,但是豆腐……”
他停顿两秒,放下汤匙,淡淡道:“其实犯了和谢萤歌一样的错误,缺乏调味,豆腐如果能在汤汁里浸泡时间久一点,味道可以更好。”
爱德华立即说:“我倒是觉得现在的清爽感正好,如果能稍稍冰镇,在夏天吃这个会非常可口!简单,明亮,快乐~”
“追求简单快乐的话,夏天可以直接去喝冰可乐。”裴
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