江南糯香[美食] 第31节(2/3)

微微笑的江菀柔并不知，前几天趴在窗里看信玄饼生产线的自己当时也是这样一副满放光的模样。

而正源集团拥有从原材料到餐桌的完整生产线，切割、清洗、封装一条龙服务，特别是在保鲜这方面，更是掌握了业界领先的细胞储存和保鲜冷冻等技术，在保持新鲜方面的研发于行业尖端。

,心里有虚，脑海里第一时间蹦来的是韩剧里贵妇互撕的场景。

“私人行没那么正式,我只说了会带太太一起。”

他皱了皱眉,“你都不想和我一起去吗？”

陆迦南没想到江菀柔已经化到了如此英勇大无畏的程度。

“这些品已经在我们的冷冻机里放了十年之久。”

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在一般人的常识里，预制菜特别是速冻产品往往比不上现的味。

江菀柔在艾吉工作时，实验室引的也是类似的设备。不过，艾吉那款主要用于小规模研发和试验，并不适合大规模的工业投产。

欧地区的预制菜大多走简易标准化路线，炸、薯条、汉堡，以方便快捷为第一要义。

“反正我在这里是外国人,谁也不认识我。”

正源集团的研发总负责人详细地介绍了冷冻机的运作况，小林翻译驾轻就熟，翻译得通俗易懂。

速冻品无法满足消费者的重要原因之一在于，传统冷冻技术由外开始制冷，会导致细胞里的分形成冰晶，产生膨胀，而破坏细胞结构，影响。

“这是刚刚从冷冻机里拿来解冻的品，”小林在旁说明，“二位可以受一。”

正源采用的细胞存活冷冻机是目前世界上最先的冷冻保鲜设备，利用电磁技术使中的分产生震，防止生成冰晶，从而最大程度降低对细胞结构的破坏。

陆迦南和江菀柔不约而同地伸手，在生上了一把，柔的手和市场上当天售的新鲜类毫无二致。

“喔。”江菀柔不觉惊呼声，正对上了陆迦南投来的视线。

看来今天不用陆迦南亲自了。

“你没告诉人家我叫什么？”趁着迎的人群在前面带路,江菀柔捂着嘴小声问陆迦南。

接着

“哦。”江菀柔若有所思地了。

“混在成群结队的人里面，你不会有格格不的违和吗？”

照陆迦南的说法,预制菜是如园今后重发展的领域之一,江菀柔作为此次唯一同行的品研发员,自然也要一同到场。

“是的，我是本次的陪同翻译,您可以叫我小林。我将在今天的参观中为二位行讲解。”

日本是亚洲地区预制菜消费量最大的国家，其中家消费量又占总消费量的三分之一，品工业十分发达。

相比之，饮结构与中国更加接近的日本对中国企业的借鉴和参考意义更大一些。

“我有空,但你得陪我一。”

“一个人去怎么了？”江菀柔已经在手机上搜起了排队攻略。

当陆迦南听到江菀柔最初的行计划时，震惊到瞳孔地震,“你要在新婚月里,一个人去迪士尼乐园？”

正源的研发总负责人派人拿来了众多向到访参观者展示用的解冻品，有鱼虾、红，还有蔬菜和果。

这里是陆迦南此次预制菜考察之行的主要目的地之一,本来并不在江菀柔的行程安排之上。

“你有空吗？”